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고시히카리2

s_article_rep_thumbnail 쌀 품종별 특징과 맛있는 쌀 6종 맛있는 쌀 고르는 요령과 쌀 품종 알아보기 : 가을 추수 맞이. 든든한 세끼를 책임지는 쌀 구매 필수 정보 총 정리(오대쌀, 신동진쌀, 삼광쌀, 고시히카리, 추청 - 아끼바레) 무슨 아이템으로 주제를 정할까 고민을 하다가 추수철을 맞아 음식의 기본이 되는 "쌀" 을 주제로 삼았다. 찾으면 찾을수록 알아야할 정보들이 많다. 추청, 하이아미, 오대쌀, 신동진쌀, 삼광쌀, 고시히카리, 추청 - 아끼바레 등등 품종의 종류도 정말 많아 우수품 상위품종을 기준으로 포스팅을 작성했다. 무심코 먹는 쌀, 알고 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다. 알아야할 쌀 정보 : 쌀의 품종별 특징과 쌀관련 인증정보 알아보기 쌀의 품종 쌀의 품종은 생각보다 훨씬 많다. 보통 쌀에 대해 모르면 흑미,백미, 현미로 구분하는게 아닐까라고 생.. 2021. 4. 29.
s_article_rep_thumbnail 초밥/돌솥밥에 맛있는 쌀 품종이 따로 있다?(예찬/영호진미) 요리별 초밥/돌솥밥에 적합한 쌀 품종 알아보기 가을이 된 기념으로 준비를 했다. 개인적으로 추천 하는게 아니라 '농촌진흥청' 보도한 자료를 토대로 정리를 했다. 국가 기관인 만큼 신뢰할 수 있는 정보다. 그럼 각 요리별 어떤 쌀이 좋은지 살펴보자 쌀 평가 과정과 기준, 그리고 요리별 적합한 쌀 품종은 ? 쌀평가 과정및 기준 국가 기관인 만큼 아무런 기준없이 추천하는게 아니다. 농촌진흥청에서 나서서 선호도를 조사했고 요리사 강레오 외 12명의 평가단이 서울 소재 식당을 다니며 쌀 적합품종에 대한 선호도를 평가 했다. 농촌진흥청에서는 쌀 품종을 보다 세분화시켜 다양한 품종의 쌀 소비를 촉진 시킬 수 있어 이런 조사를 실시했다. 초밥에 좋다고 평가 받은 쌀 품종은? 예찬 초밥 품질 평가 기준 밥 모양 (색깔 .. 2020. 9. 17.