콤부차효능과 건강상이점은?(다이어트효과는 검증X)

콤부차 건강상 이점과 효능 

: 정말 효과가 있을까?

콤부차 효과와 부작용

진시황도 마셨다는 콤부차!

어떤 효능과 건강상 이점은 있을지?

그리고 부작용은 없는지 하나부터 열까지 모두 알아보자.!

 

아마 콤부차의 '다이어트' 효과가 궁금한 사람들이 많을 것 같다.

결론부터 말하면 '과학적으로' 입증된 자료는 아직 없다.

현재는 '~카더라' 수준의 민간요법 정도로 이해를 하면 된다.

콤부차란?

: 김치와 비슷?!

콤부차는 전통적인 음료로 중국만주 또는 러시아에서 유래가 됐다고 알려졌다. 

건강음료로 즐겨 마셨고 이를 주목한 유럽 미국 등에서 널리퍼지게 됐고 상업적인 판매까지 이어졌다. 

그만큼 서구 사회에서도 '건강음료'로 주목을 했고 특히 살아 있는 유산균인 '프로바이오틱스'로 인해 인기를 끌고 있다. 

 

콤부차라는 용어가 생소할텐데 발효된 차다.

김치와 동일하게 발효과정을 거쳐 만들어진다. 

 

발효를 위한 '종균'이 필수로 있어야하고 종균을 넣어 일주일 정도 발효시킨 후 먹으면 된다. 

일반적으로 '홍차버섯'을 주 원료로 사용하고 있어 홍차버섯차라고 불리기도 한다. 

 

콤부차의 맛은 일반적으로 톡쏘는 탄산과 시큼 달콤한 맛을 가졌고 미량의 알콜이 함유되어있어 아이, 임산부는 피하는게 좋다. 

직접 콤부차를 만드는 경우도 있는데, '종균'관리에 주의해야한다.  뜨거운물을 그대로 부으면 종균이 죽어 발효가 제대로 되지 않는다.

그래서, 건강상 어떤 이점과 효능이 있을까?

콤부차의 한가지만 보면 된다.

바로 '프로바이오틱스'라는 유산균이 핵심이다. 

 

'균'이라는 용어 처럼 세균을 뜻하는데 적당량을 섭취했을 때 '인체에 이로운 역활을 하는 살아있는 세균'을 칭한다.

김치로 인해 많이 알고 있는 '유산균'이 바로 여기에 해당되고 몸 안의 위산과 담즙산에서 살아남아서 소장까지 도달하여 장에서 증식하고 정착한다.

그렇게 정착한 프로바이오틱스는 독성이 없고 장건강에 이로운 효과를 준다. 

 

우리 몸속에 사는 세균의 80%가 장에 서식하고 무게는 2Kg에 달하는데 장내에 유해한 균이 서식하게 되면 비만, 당뇨병과 같은 대사증후균을 발생 시킬 수 있다. 

그래서 콤부차 = 다이어트 음료 라고 홍보 하는데 여러 자료를 찾아봤지만 이에 관련해 과학적으로 검증된 부분은 없다. 

 

현재 다이어트 관련 '건강기능원료'는 체지방개선에 도움을 주는 다양한 제품들이 있고 식약처를 통해 '기능성원료'로 인정을 받아야하는데 콤부차는 이에 관한 사항이 존재하지 않는다.

만약 효과가 있다면 '건강기능식품'으로 팔릴텐데 현재 콤부차는 단순한 '식품'일뿐 기능성은 인증받지 못한 상태다.

 

아무튼, 콤부차로 인해 장내 유익균이 증가되는 효과를 볼 수 있어 유아, 과민성 대장 증후군, 염증성 장질환 등 다양한 질병의 개선에 도움을 받을 수 있다.

 

이외에 콤부차에 알려진 효능으로는 ‘나쁜’ LDL- 콜레스테롤 수를 떨어뜨리고 몸에 좋은 'HDL- 콜레스테롤' 수치가 증가했다는 튀니지 연구(2012)가 있다.

그외에도 다양한 콤부차의 효능이 있는데, 하나하나 모든 자료를 찾아보기엔 시간이 부족해 요약을하면 아래와 같다.

- 1987년의 한 비교실험에서 독일 브레멘의 라인홀트 바이스너라는 의사가 콤부차가 인터페론보다 효과가 더 좋다는 것을 발견

* 인터페론 = 천식 환자가 사용하는 약으로 신체 자체의 항바이러스(몸에 안좋은 바이러스를 막아줌) 성분을 합성한 약이다. 

- 콤부차에는 젖산이 포함되어 있어 신체조직의 산도(PH)를 일정하게 유지하게 도와주어 암에 걸릴 위험을 줌

- 프라하의 의사 S. 헤르만은 실험으로 콤부차에 포함된 글루콘이 담석을 녹일 수 있다는 것을 보여주었다.

- 에이즈, 노화, 거식증, 관절염, 아테롬성 동맥경화, 암, 변비, 당뇨병 치료에 도움이 된다고 하지만 이러한 주장을 뒷받침할 증거는 없다.

 

추가로 프로바이오틱스로 인해 배변 문제에도 도움을 줄거라는 글이 많지만 해외 블로거 자료를 살펴보면  동일한 프로바이오틱스라도 사람마다 반응이 달라 확실치 않다고 주장 하고 있다. 

 

 

콤부차의 단점과 주의사항

끝으로 콤부차의 단점과 주의점들을 살펴보자. 

- 대사산증뿐만 아니라 심한 간(간)과 신장(키드니) 독성이 있다.

콤부차 자체는 결정적으로 사인이 입증된 적이 없지만 적어도 한 사람은 콤부카를 마신 후 사망한 것으로 알려져 있다.

참고 : 콤부차와 관련이 있을 수 있는 심각한 질병(영어자료)

- 병을 앓고 있는 사람들에게 해로울 수 있어 주의가 필요하다

: 면역기능이 떨어지는 사람, 임신 또는 수유중인 여성, 또는 4세 미만 아동에게는 권장하지 않는다.

- 취약계층의 면역반응이나 위산성을 손상시킬 수 있다.

- 알코올 함유하고 있어 콤부카와 동시에 복용해서는 안 되는 특정한 약이 있다.

- 간 손상 사례가 usnic acid 때문인지 아니면 다른 독소에 의한 것인지는 알 수 없으나 일부 연구에서는 콤부차에서 간독소 usnic acid를 발견했다.

- 콤부차의 경우 '프로바이오틱스'가 주요 기능(?)이라 할 수 있는데 이에 대한 규제가 없어 음료에 어떤 종류의 프로바이오틱스가 들어가 있는지 알 수 없다.

- 직접 종균을 구해 집에서 만드는 경우가 있는데, 잘못하면 '해로운 박테리아에 오염'이 될 수 있어 주의가 필요하다. 

 

미국 식품의약국(FDA)에서 효모와 박테리아의 결합체로 이루어진 콤부차에 대해 잠재적인 위험이 있는지 공식적인 조사를 시작했다. 조사결과 지금까지는 확실히 아무런 건강상의 위험이 발견되지 않았다. 위키 참조 [2019년 체계적인 리뷰는 수많은 건강 위험성을 확인했지만 "건강한 개인이 하루에 4온스(120ml)를 섭취할 경우 쿰부차는 해롭지 않다"고 말했다.] 그렇지만, 어디까지나 '건강보조'용도로 먹는게 좋고 '치료용도'로 먹는건 권장하지 않는다.

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2천년이 넘는 세월동안 마셔온 콤부차. 

오랜기간 마셔왔기때문에 안심하고 먹을 수 있지만 일부 효능은 과대포장 된 경우가 많았다. 

 

특히 '다이어트'효과를 과도하게 홍보하는 업체들이 보였는데 결국 '프로바이오틱스'라는 유익균을 통해 체중을 감량하다는게 주내용이다. 

본문을 보면 알겠지만 프로바이오틱스는 '사람마다 다르게 작용' 하기 때문에 어느것 하나 확신 할 수 없다. 

어디까지나 '보조적인'용도로 먹어야하는 차 일뿐 '다이어트 효과'를 보장하진 않는다.  

물론, 먹어서 나쁠건 없다. 

유익균이 체내의 장속에 축적되어 이로운 역활을 주는건 확실하다. 

 

끝으로 집에서 직접 제조할 경우 오염이 될 수 있는점에 유의를 해야하고 면연력이 약한 사람과 미량의 알콜로 인해 특정약은 같이 먹을 수 없다는 점을 기억하자!

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관련 글 / 참조 링크

식약처승인받은 건강기능 식품 비엣날씬(다이어트 관련)
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